Menu di Pasqua

Il Menu Pasquale

di Domenica 4 Aprile 2010

Carpaccio di finocchio con polpa d'arance di Sicilia,
gamberoni al vapore e vinaigrette al lime

Tortino di broccolo su letto di fonduta di formagella di Tremosine
con foglia di pancetta tesa croccante

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Risotto con carciofo romanesco, zafferano de L'Aquila e robiola cremosa

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Agnello al forno tradizionale, profumato al rosmarino,

con patate al timo e polenta di mais

oppure

Arrosto di faraona farcita alla Bresciana
con papate al forno e spinaci al burro

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Bavarese al cioccolato, con salsa ai frutti di bosco

Colomba Pasquale con crema al baccello di vaniglia

Prezzo per persona bevande escluse € 60,00

Hotel Villa del Sogno
via Zanardelli, 107
25083 Gardone Riviera Lago di Garda
tel 0365 290181 fax 0365 290230
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